簡単☆自家製めんつゆ

昆布は、固く絞ったぬれ布巾で、表面を軽く拭いておいてください。＊の材料を合わせておきます。

鍋に鰹節、削り節、昆布、長ネギの順に入れて、＊の調味料を入れ、まずは強火で沸騰させます。

沸騰したら中～弱火に落として、ふつふつさせながら30分くらい火にかけます。フタはしないでくださいね。