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豚バラ肉は適当な大きさに切り、大根、人参は3,4mmの厚みでいちょう切りにする。
鍋にごま油をひき、豚バラ肉、大根、にんじんを炒める。
豚バラ肉の色が変わるまで炒める。
●を加え、さっと炒めたら、中弱火にして蓋をして汁気が少なくなるまで煮る。
お好みで小ネギや七味をかけて完成。