焼き野菜のみそ汁

今回はマルサン「だし香る鮮度みそ 八丁味噌使用赤だし」を使用します。

かぼちゃはわたと種を取り、長さ3〜4cmの薄切りにする。にんじんは皮つきのまま、薄い輪切りにする。

フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、かぼちゃとにんじんを入れて両面に焼き色がつくまで焼く。