ふんわりアップルロールパン

リンゴは洗って8等分に切り芯を取る。

5mmくらいの厚さに切り耐熱のボールに入れる。お好みですが、皮は剥いてもそのまま使ってもどちらでも。

リンゴに砂糖をまぶしレンチン500W、5分で加熱。
出来たらレモン汁、シナモンパウダー、有塩バターを加え混ぜておく。

シフォン型に分量外の溶かした無塩バターを塗る。

パン生地を作る。
HBに材料を入れ一次発酵までする。

ガス抜きをして丸めて濡れ布巾をかけて、10分休ませる。

手前からクルクル巻き、巻き終わりを下にして8等分に切る。
巻き始めはきつめに。

切り口を上にして型に入れる。

ラップをしてから濡れ布巾をかけ40℃、15分二次発酵させる。

粗熱を取り型から外す。

お好みでアイシングを上からかける。