小松菜とえのきのにんにく炒め
喫茶たまねぎ
作り方
コツ・ポイント
小松菜の水を切りきるのは難しいので、まずは油を引かずに焼いて水分を減らし、その後、えのきと同じタイミングで油を引いています。
このレシピの生い立ち
レタスなどサラダに使う葉物野菜がイマイチだったので、小松菜を手に取り、奥さんの好きなえのきと合わせて副菜として一品作りました。中華の青菜や空芯菜のにんにく炒めのイメージです。奥さんの評判も良かったのでまた作ろうと思います。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
喫茶たまねぎ
