♥プディング・オ・ショコラノワール♥

●下準備・１●
チョコレートは細かく刻むか砕く。
●下準備・２●
薄力粉とココアを一緒に振るっておく。

●下準備・３●
型の内側にバター（分量外）を塗っておく。
●下準備・４●
湯煎焼きの湯を沸かしておく。

ボールにチョコレートとバターを入れて湯煎で溶かす。

別のボールに卵とグラニュー糖を入れ，湯煎で混ぜながら温める。

私は面倒なので鍋で湯を沸かしそのまま鍋にボールを入れて湯煎しちゃいます。
写真ぐらい混ざったら湯煎から外す。

リボン状になるまでしっかり泡立てる。
ハンドミキサーのある方は利用した方が楽。
私はないのでひたすら力仕事！

［８］に［４］を加えて丁寧に混ぜる。

オーブンを１６０℃に予熱。
［９］を型の８分目ぐらいまで入れて，アルミホイルで蓋をする。

天板に型を置いて型の１/３ぐらいまで湯を注ぎ１６０℃で３０分湯煎焼きする。
今回は天版の代わりにケーキの型使用。

★注意★
型の大きさによって焼き時間が変わってくるので２０分経ったあたりから様子をみてください。

オーブンから出したら常温で冷ます。
冷めると生地が沈む。
冷めたら型のまましっかりラップで包み冷蔵庫で冷やす。

✿食べ頃は，味が熟成された翌日～２・３日中。
✿食べるときは常温に出しておいて柔らかくなったものをどうぞ♡

お好みでホイップクリームとチョコレートソースを添えてどうぞ♥

プリンカップの代わりにココットで焼いてカップから出さずにそのまま食べてもOKです♥