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わけぎとタコのぬた

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Description

春に美味しいぬたです♪

材料 （4人）

わけぎ
２束(240㌘)
タコ
足１本
白味噌
60㌘
砂糖
大2.5
酢
大2
からし
小1

作り方

  1. 1

    わけぎを一口大の長さに切って、茎の部分と葉の部分を時間差で軽く茹でる

  2. 2

    わけぎをザルにあげ冷ましておく。この時、わけぎに水をかけたりしないでください。べちょべちょになってしまいます

  3. 3

    タコは軽くゆすいで水気を拭き、斜めに薄くそぎ切りにする

  4. 4

    白味噌と砂糖･酢･辛子をまぜあわせ、わけぎは布巾で水気を絞ってタコと一緒に和える

コツ・ポイント

必ずわけぎは冷ましてから布巾で絞って下さい☆沢山のヌメリや水分が出てきます↑↑タコの変わりにカマボコや網で焼いた油揚げやアサリでもいいですよ♪

このレシピの生い立ち

お料理上手なちゃーちゃん(おばあちゃん)に教えてもらいました☆
レシピID : 736124 公開日 : 09/02/15 更新日 : 09/03/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (9人)
2015年4月11日
写真
もりはん
ぬた和えすっごく食べたくて♬タコも合いますね❤御馳走さまっ

作ってくれて有り難う♡レポ感謝(^.^)

2014年3月30日
写真
Mirey
タコが少量余っていたので助かりました♪ぬたとタコって合いますね♪

作ってくれて有り難う♡レポ感謝(o^^o)

2013年3月6日
写真
kuninyan
夢ででてきたのでどうしても食べたくなりました！美味し☆

夢で見たの！？作ってくれて有り難う(o^^o)

2012年4月1日
写真
あほやぎ
こんにゃくとワカメを追加してみました!!美味しかったです♪

こんにゃくとワカメってヘルシーだし美容に良さそう♥レポ有り難う☆

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百合プ
わけぎとタコのぬた
by 百合プ