簡単!全粒粉でブルーベリーツイストパン♪

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Description

#全粒粉入り 久々ツイストパンを冷凍ブルーベリーの残りで〜 #冷凍ブルーベリーを使って#ねじねじパン お気に入り〜

材料 (2本分)

75g
150g
小さじ2/3
砂糖
大さじ2.5
75cc
砂糖
80g
 

作り方

  1. 1

    写真

    全粒粉強力粉、塩、砂糖、ドライイーストぬるま湯、牛乳を最初ゴムベラでこねてある程度まとまったら出てこねる。

  2. 2

    写真

    無塩バターを加え、手でとかしながら混ぜる。
    ラップをかけ40分ほど発酵させる。

  3. 3

    写真

    冷凍のブルーベリーと砂糖を煮詰める

  4. 4

    写真

    生地のガスを抜き二等分にして伸ばす。
    ブルーベリーと砂糖を煮詰めた、フィリングをかける。

  5. 5

    写真

    くるくると巻いてから記事を片方の端を残して切る。
    捻って、クッキングシートをしたオーブン皿にのせラップ40本ほど二次発酵

  6. 6

    写真

    190度に予熱した。オーブンで20分ほど焼き、完成!

コツ・ポイント

ブルーベリーが結構手についてしまうかもしれません、がお気に入りのパンレシピになりました♪

このレシピの生い立ち

紹介に同じ。
レシピID : 7361858 公開日 : 22/11/08 更新日 : 22/11/08

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