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ベーコンとほうれん草トマトクリームパスタ

ベーコンとほうれん草トマトクリームパスタの画像

Description

トマトクリームソースが穴空きの太めのパスタによく絡みます♡

材料 （2人分）

パスタ（ブカティーニ）※コツ参照
200g
ベーコン(ブロック)
100g
ほうれん草
100g
にんにく(みじん切り)
1欠片分
オリーブオイル
大さじ2杯〜
カットトマト（パック）
300g
生クリーム
100g
岩塩・黒粒胡椒
各少々
パルミジャーノ・レッジャーノ（粉チーズ）
適量

作り方

  1. 1

    写真

    パスタは袋の記載の-1分で茹で上げる

  2. 2

    写真

    玉ねぎはみじん切り、ベーコンは7㎜角の棒状にカット、ほうれん草は3㎝幅にカットする

  3. 3

    写真

    熱したフライパンにオリーブオイルをひいて、にんにくを入れて炒め、香りが立ったら②の玉ねぎを加えて軽く塩を振って→

  4. 4

    透き通るまで炒め、ベーコンを加えて焼き色が付くまで（好みの焼き加減に）炒める

  5. 5

    写真

    カットトマトを加えて2/3量くらいまで煮詰め、生クリームを加えて軽く煮詰める

  6. 6

    写真

    パスタが茹で上がる30秒前に②のほうれん草を加える

  7. 7

    写真

    ④に⑤を加えて絡め、岩塩・黒粒胡椒で味を整える

  8. 8

    写真

    お皿に盛り付け、パルミジャーノ・レッジャーノを削ってかけたら、出来上がり！

  9. 9

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  13. 13

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  14. 14

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  15. 15

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コツ・ポイント

パスタを茹でる時は、水：塩＝1ℓ：10gを目安にして下さい。

今回使用したパスタは、穴の開いたブカティーニというパスタを使用してます。今回のパスタには他に、リングイネ等の太めのロングパスタとの相性が良いです

このレシピの生い立ち

ゼロスタ株式会社様からのご依頼で『JAグループ茨城』の野菜を使用したレシピ を考案しました！
レシピID : 7362123 公開日 : 22/11/08 更新日 : 22/11/08

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ベーコンとほうれん草トマトクリームパスタ
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