豚肉に甘酸っぱいりんごソースを絡めて
Description
豚肉に、甘酸っぱい・りんごたっぷりソースを絡めていただきます。
豚肉は余熱を利用して、柔らかく。
ヘルシーな一皿です！
豚肉は余熱を利用して、柔らかく。
ヘルシーな一皿です！
つぶつぶごはん
材料
（3人分）
作り方
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1
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フライパンに油をしき、豚肉をならべて塩胡椒をし、両面をこんがり焼き、火を止める。蓋をし余熱で中まで火を通す(約10分)。
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2
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豚肉を取り出す。
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3
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玉ねぎをすりおろす。りんごは半分をすりおろし、残りは粗く切る。
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4
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フライパンに残った肉汁に、３を加える。火にかけてフツフツしたら蓋をして、リンゴが少し柔らかくなるまで煮る(約３分)。
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5
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蓋をあけて、醤油を加えて、とろっとするまでソースを煮詰める。
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6
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豚肉をフライパンに戻しいれて、ソースを絡める。
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7
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盛り付けでは、分量外のリンゴスライスを添えました(⌒⌒)
彩りもきれいに♪
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8
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9
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こちらはリンゴを豚肉で包んだアップルポークです。https://cookpad.com/recipe/6622809
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10
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こちらはコオロギをソースに使った昆虫食レシピです。
https://cookpad.com/recipe/6916087
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コツ・ポイント
豚肉の塩(下味)は、しっかり目にふりかけます。
今回はとんかつ用の豚肉で作りましたが、お好きな部位でお試しいただけましたら…♡
(お肉の厚さによって、火の通し時間を調整されてくださいませ。)
今回はとんかつ用の豚肉で作りましたが、お好きな部位でお試しいただけましたら…♡
(お肉の厚さによって、火の通し時間を調整されてくださいませ。)
このレシピの生い立ち
普段のアップルポーク、リンゴを豚肉で包むのを省き、手軽に作りました♪
大好物のりんごが旬を迎え、お料理でも楽しんでおります。
とんかつ用の豚肉はボリュームがあって、満足感大です(⌒⌒)
大好物のりんごが旬を迎え、お料理でも楽しんでおります。
とんかつ用の豚肉はボリュームがあって、満足感大です(⌒⌒)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
つぶつぶごはん
