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茶色いおかず　チキンのリンゴソース

茶色いおかず　チキンのリンゴソースの画像

Description

茶色いおかずです。リンゴの香りで食欲が増します。

材料

鳥もも肉
2枚
☆リンゴ皮ごとすりおろし
1個分
☆生姜すりおろし
1カケ分
☆しょうゆ
大さじ1.5
☆レモン汁
大さじ2
☆お酢
大さじ2
☆ハチミツ
大さじ2
☆ワイン
大さじ1
塩と胡椒　（下味）
少々
バター
10g

作り方

  1. 1

    写真

    鳥もも肉を1口大に切り、塩と胡椒を
    ふりかけて下味を付ける

  2. 2

    写真

    ☆印の材料をボウルに入れて混ぜ合わせる

  3. 3

    写真

    フライパンを温めて、下味を付けた鳥もも肉を
    皮の方からバターで焼き、色が変わったら
    ひっくり返し、裏も焼く

  4. 4

    写真

    3では、完全に火が通っていないので、その上に
    2で合わせた調味料をかけ、全体をまぜたら、
    蓋をして中火で5分

  5. 5

    写真

    5分経たら、蓋を外して強火にし
    水分が少なくなるまで揺すりながら火を通し
    出来上がり

コツ・ポイント

調理してる時に、水分が多いのでほんの少しだけ
最後に水分を飛ばしてください。

このレシピの生い立ち

娘達が小学生の時の栄養士さんが教えてくれた
レシピです。茶色いおかず大好きです。
レシピID : 7363702 公開日 : 22/11/10 更新日 : 22/11/10

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茶色いおかず　チキンのリンゴソース
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