詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

濃いめつゆだくの親子丼　かまぼこ入り

濃いめつゆだくの親子丼　かまぼこ入りの画像

Description

かまぼこ入りのつゆだくめ親子丼です
濃いめなので、味見て濃いようなら薄めてください

材料 （3人〜4人）

鶏もも
1枚（300〜400）
玉ねぎ
1個
かまぼこ
2/3板
たまご
6個
●水
250ml
●みりん
50ml
●酒
30ml
●砂糖
大さじ2〜3
●醤油
50〜60ml
●だしパック
1個

作り方

  1. 1

    鶏ももは一口大、玉ねぎは薄切り、かまぼこは小さめに切る

  2. 2

    玉ねぎ、鶏ももをフライパンに入れ、そこに●の材料を全部いれる

  3. 3

    ※だしパックは破って粉ごといれる

  4. 4

    火にかけ、鳥に火が通ったらかまぼこを散らす

  5. 5

    卵を大雑把にとき、4に流し入れる

  6. 6

    蓋をして少しまち、好みの卵の柔らかさになったら完成

  7. 7

    ※だしパックじゃなくて、普通の和風だしで代用できます

コツ・ポイント

だしパックは破って粉ごと入れること！
濃ければ醤油減らしてください

醤油以外を先に入れ、甘みが入ってから醤油を入れるとさらによいかと思います
面倒であれば作り方通り一気に入れてください

このレシピの生い立ち

小さい頃から母のかまぼこ入りの親子丼が好きでレシピを残しておきたいなーとおもって書いてみました。
量に関してはうちには大量に食べる夫がいるのでこれで2人分ですが、かまぼこのかさ増しもあるので多分一般では4人前くらいになりそうな気がします
レシピID : 7364574 公開日 : 22/11/12 更新日 : 23/09/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
poyosan
濃いめつゆだくの親子丼　かまぼこ入り
by poyosan