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真っ赤な金時人参サラダ♪

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Description

「金時人参」を蒸し煮して「やさしいお酢」と粒マスタードのドレッシングであえた元気が出るホットサラダです♪

材料 （４～５人分）

金時人参
３００ｇ
水
５０ｃｃ
コンソメ顆粒
小さじ３分の１
■ ～ドレッシング～
ミツカン　やさしいお酢
大さじ２
粒マスタード
大さじ２
砂糖
ひとつまみ
ケチャップ
小さじ２分の１
オリーブオイル
小さじ１
塩コショウ
少々
コンソメ顆粒
小さじ３分の１

作り方

  1. 1

    写真

    金時人参は小さめ一口大の乱切りにします

  2. 2

    写真

    鍋に金時人参　水
    を入れコンソメ顆粒をふり火にかけ沸騰したら蓋をして弱火で7~8分蒸煮します

  3. 3

    写真

    ドレッシングの材料を良く合わせておきます

  4. 4

    写真

    人参が柔らかく煮えたら汁気を切ってボールにあけ温かいうちにドレッシングをからめます

コツ・ポイント

にんじんはどんな種類でも良いかな…
うちでは人参を良く洗って皮をむかないで使ってます
気にならなければ皮つきのままどうぞ！
粒マスタードは多目のほうが美味しいと思いますが
お好みで加減してください

このレシピの生い立ち

広島ではポピュラーな根野菜「金時人参」のホットサラダレシピです
レシピID : 736489 公開日 : 09/02/16 更新日 : 12/12/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (3人)
2021年1月19日
写真
もんしゅしゅ
金時人参に合う素敵なドレ♡この度も美味しく頂きました♪感謝デス❤
2012年12月28日
写真
jiya
粒マスタードがいい感じですね。

マスタードね～♪良い仕事してくれます！おいしそレポありがと☆

2012年12月17日
写真
赤い電話
金時人参がほくほく甘くてさっぱりお洒落味なドレでとても美味でした

金時人参の美味しい冬が来ましたね～♪美味しそレポありがと☆

2012年12月12日
初れぽ
写真
もんしゅしゅ
粒マスタードのドレッシング美味～♡金時人参に合ってて♪感謝デス❤

粒マスタード気にいっていただいて嬉しいﾃﾞｽ！れぽアリガト☆

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