マシュマロとチョコのミルフィーユ
Description
ドライフルーツ、ナッツ、マシュマロ、チョコのパリパリミルフィーユ☆☆☆
ふじこシェフ
材料
（１２cmのハート型１個分）
２枚
mixナッツ
1袋
お好みの物
１個
グラニュー糖① 「マシュマロ用」
５g
グラニュー糖② 「マシュマロ用」
100g
15g
100cc
バニラエッセンス 「マシュマロ用」
適量
作り方
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1
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まず、マシュマロを作ります。ゼラチンに水を入れ、１５分ほどふやかし、電子レンジで１分加熱。
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2
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卵白にグラニュー糖①を混ぜ、メレンゲを作ります。
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3
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先ほどのゼラチンにグラニュー糖②を加え、再びレンジで３分加熱。
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4
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ゼラチンがまだ熱いうちに、先ほどのメレンゲに少しずつ加えながら泡だて器でまぜ、最後にバニラエッセンスも入れて混ぜます。
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5
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後は型に流し、２０分ほど冷蔵庫で冷やし、固まったら、コンスターチを振り掛ければ。。。
あら～マシュマロ完成！！
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6
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次にチョコレートを作ります。
板チョコ1/2枚を湯せんし、溶けたらナッツを加え、混ざったら型に入れて、冷やし固める。
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7
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ドライフルーツも同じく作ります。
今回は、パパイヤとクランベリー。
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8
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最後にトップのチョコをもう一枚作って完成。湯せんし溶けたチョコをそのまま型に入れ、上からドライフルーツを飾りました
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9
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後はマシュマロを薄く２枚スライスし、組み立てれば完成
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10
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下から、
ナッツチョコ
マシュマロ
フルーツチョコ
マシュマロ
飾り付けしたチョコ
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コツ・ポイント
包丁で一口サイズに切り分ければ、食べやすいです。
ドライフルーツは、お好みで、今回は、100均で、パパイヤとクランベリーを購入☆☆☆
ドライフルーツは、お好みで、今回は、100均で、パパイヤとクランベリーを購入☆☆☆
このレシピの生い立ち
バレンタインにドライフルーツとナッツの大きなハートのチョコレートを作りました☆
食べ応えアリ
食べ応えアリ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
