節約&簡単！豚肉と玉ねぎとお麩の卵とじ
Description
物価高の世の中…
家にある物で作りました。
今回は割引の豚バラで。
娘ちゃんも大好きで
丼にして食べています。
家にある物で作りました。
今回は割引の豚バラで。
娘ちゃんも大好きで
丼にして食べています。
まっこりん1973
材料
（3人分）
100g～150g
1/2個
2個～3個
好きなだけ
1/3株
砂糖
大さじ1と1/2
しょう油
大さじ1と1/2
みりん
大さじ1
作り方
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1
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玉ねぎをスライスする。
お麩を水に浸けてふやかします。
えのきを食べやすい長さにカット。
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2
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豚肉を色が変わるまで炒める。
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3
-
豚肉の色が変わったら
玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。
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4
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玉ねぎがしんなりしたら
砂糖・しょう油・みりん
①のお麩とえのきを入れ煮る。
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5
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お麩に調味料が染みたら
卵をいれ蓋をして
好みの固さになったら完成！
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コツ・ポイント
特にコツはありません！
お麩は水を絞らなくてOK！
絞ったりそのまま入れると固くなります。
ちょっと甘めなので
砂糖を調節して下さい。
お麩は水を絞らなくてOK！
絞ったりそのまま入れると固くなります。
ちょっと甘めなので
砂糖を調節して下さい。
このレシピの生い立ち
実家の母が作ってくれていた
牛肉の卵とじを
安い豚肉でアレンジしてみました。
牛肉の卵とじを
安い豚肉でアレンジしてみました。
まっこりん1973
