小豆の煮方（渋抜きなし）

小豆フライパンで乾煎り2分色が濃くなる位。

小豆を鍋に写し水を500cc加え強火で沸騰するまで加熱したら残り200ｃｃを加える。

再度沸騰したら弱火で30分加熱する。

指先で潰れれば煮あがりです。

水分が少ない状態で出来上がるので甘味を加えたい方はやわらかくなってから加えてください。

砂糖追加の際は⑥の画像の状態に砂糖を入れると味が染みにくいので水も追加して加熱してください。