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圧力鍋★本格的★チキンカレー　お店味♪

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Description

スパイスから作った本格的なチキンカレーです。圧力鍋で作るのでチキンもホロホロで美味しいです★

材料 （4～５人分）

鳥もも肉
2枚
たまねぎ
大3個
★シナモンスティック
3cmくらい
★ブラックペッパー
小さじ1/2
★カルダモン
小さじ1/2
★ローリエ
1枚
トマト缶
1缶
☆クミン
大さじ2
☆ターメリック
大さじ1
☆ガムサマサラ
大さじ1
☆コリアンダー
大さじ1
☆チリペッパー
小さじ1
☆にんにく
２片すりおろす
☆生姜
1片すりおろす
☆塩
小さじ2～3
水
2カップ
バター
大さじ2
♪小麦粉
大さじ3
♪水
50cc

作り方

  1. 1

    たまねぎは荒めのみじん切りにします。鶏肉は少し大き目のぶつ切りにします。

  2. 2

    圧力鍋に油をしき、火にかけます。★を炒めてパチパチしてきたらシナモンスティックとローリエを取り出します。

  3. 3

    たまねぎを鍋に入れ、炒めます。キツネ色になったら☆を入れ、炒め合わせ続けて鶏肉、トマト缶、水を入れます。

  4. 4

    蓋を閉めて沸騰してから弱火で20～30分加圧します。

  5. 5

    火からおろして自然に冷ましピンが落ちるのを待ちます。
    ♪をダマにならないように混ぜ合わせて下さい。

  6. 6

    ピンが落ちたらバターと♪を入れ混ぜ合わせます。

  7. 7

    蓋を閉めないで火に掛け、温めて出来上がり＾＾

コツ・ポイント

スパイスを常備しておくとカレールゥを切らしたときや特売がなかなか無いときなどに便利です＾＾
カレー店に行かなくてもカレー店気分で食べられます☆

このレシピの生い立ち

カレールゥを使わないで本格的なカレーを作って見たかったので色々なレシピを試して行き着きました＾＾癖も無く食べやすい本格カレーです。
レシピID : 736624 公開日 : 09/02/16 更新日 : 09/02/25

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まりぃ♥
圧力鍋★本格的★チキンカレー　お店味♪
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