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鶏むね肉は皮を取り縦半分に切り、1cm厚みの斜め切りにしてポリ袋に入れ●を加えて良く揉み込む。
★を混ぜ合わせる。
①のポリ袋の周りをキッチンバサミで切り、片栗粉を加えてまんべんなくまぶす。
フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、③を並べて焼き焼き色がついたら裏返して中火で2分焼く。
フライパンの中の油をペーパーで拭き取り、★を加えて全体に絡める。
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鈴木美鈴
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