詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

野菜たっぷり！シンプルカレースープ

野菜たっぷり！シンプルカレースープの画像

Description

匂いだけでおいしそうなカレースープ。弱火でしっかり炒めた野菜は甘みが強くぱくぱく食べられる！野菜が足りない時の＋1品にも

材料 （4人分）

玉ねぎ
中1/2個
にんじん
1/2本
大根
1/4本
ウインナー
6本
油
小さじ1
酒
100cc
水
600cc
カレー粉
小さじ1
砂糖
小さじ1/2
塩、胡椒
適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、にんじん、大根を1.5cm角に切ります。ウインナーは1.5cm幅に切ります。

  2. 2

    写真

    鍋に油を入れ、弱火で①を10分程度炒めます。
    （弱火でじっくり炒めると野菜の甘みが出るよ！）

  3. 3

    写真

    野菜がしんなりしてきたら、酒と水を入れて沸騰するまで弱火で煮込みます。

  4. 4

    沸騰したら灰汁をとり、カレー粉、コンソメ、砂糖を入れて混ぜます。

  5. 5

    塩胡椒で味を調えたら完成！

コツ・ポイント

コンソメを和風出汁に変えると和風な味付けに！ウインナーはベーコンやハムでも代用可能です！お好きな余り野菜を入れて作ってみてください！

このレシピの生い立ち

グラタンに合う洋風なスープを作りたくて家にある材料で作れるものを考えました。野菜をたっぷり食べたかったので野菜がたくさんのレシピです。
レシピID : 7366741 公開日 : 22/11/14 更新日 : 22/11/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2023年1月9日
写真
asacham
カレー粉で作ったのは初めてです！野菜たっぷりだと本当に甘くて美味しかったです。
#野菜たっぷり

つくれぽありがとうございます！（気づくの遅くなってすみません(･･;)）野菜の優しい甘みが良いですよね〜！

2022年12月19日
初れぽ
写真
か～ぽ☆
お鍋で残った白菜長ネギ人参エリンギ、冷凍コーン、グリンピース加えました。甘味を感じたのはお野菜のお陰かな。ウインナー美味でした♪
#カレー味で暖まるスープ #野菜たくさん食べられる #ウインナーと相性抜群 #野菜の甘味たっぷり

つくれぽありがとうございます！なに入れても美味しくなるのがこのスープ！ぜひまた作ってみてください♡

つくれぽを書く

( )
maricha_n
野菜たっぷり！シンプルカレースープ
by maricha_n