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かぼちゃのヴィーガンブラウニー

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Description

かぼちゃのまろやかさを生かした濃厚ヘルシーブラウニー♪美味しいうえにたっぷり栄養も摂れちゃいます◎

材料 （6個分）

かぼちゃ
皮を取り加熱して150ℊ
デーツ
8個(50~60ℊ)
オートミール（粉砕）
30ℊ
ココアパウダー(無糖)
30ℊ
ナッツバター
20ℊ
くるみ(好みで乾煎りする）
20ℊ
塩
小さじ1/5~1/4
シナモンパウダー、バニラエッセンス
各2~4振り

作り方

  1. 1

    写真

    デーツは熱湯に浸し柔らかくしておく。かぼちゃは皮を取り、レンジ加熱などして柔らかくする。くるみは粗く刻む。

  2. 2

    写真

    フードプロセッサーにくるみ以外の材料を入れてなめらかになるまで攪拌する

  3. 3

    写真

    粗く刻んだくるみを入れて軽く攪拌する。このまま食べても美味しいｗ

  4. 4

    写真

    オーブン紙を敷いたバットに移して表面をならし、180℃に余熱したオーブンで18~20分焼く

  5. 5

    写真

    焼けたらオーブンから出しケーキクーラーの上で冷ます

コツ・ポイント

かぼちゃは甘く水気のあるものを、ナッツバターは原材料が落花生のみのピーナッツバターを使いました。かぼちゃは皮を取り200ℊをレンジ加熱したら150ℊになりました。

このレシピの生い立ち

野菜を使ったブラウニーをずっと作りたくいろいろ試したりしていたのですが、かぼちゃで作ってみたら美味しくできました。
レシピID : 7368535 公開日 : 22/11/16 更新日 : 22/11/19

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かぼちゃのヴィーガンブラウニー
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