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本格♪肉骨茶！シンガポール料理！！

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Description

にんにくたっぷり♪♪独特の薬膳スープ！これで免疫力アップ！！寒い冬を乗り切ろうー！！

材料 （4人分）

■ ◆材料
肉骨茶の素
1袋
豚バラブロック
500g
長ねぎ
1本
にんにく
3球
しょうが
2かけ
水
800cc
■ ◇調味料
鶏ガラの素
大さじ2
■ ○あとのせ
パクチー
適量

作り方

  1. 1

    豚バラブロックを一口サイズに切ります。

  2. 2

    豚バラブロックを下茹でして灰汁をとります。

  3. 3

    ・長ねぎを斜め切り
    ・しょうがを薄切り
    ・にんにくは、薄皮をとり、丸ごとそのまま

  4. 4

    圧力鍋に◆材料　をいれて、加圧します。

  5. 5

    加圧かかったら、火を止めて、30分放置します。
    ※加圧が下がるまで

  6. 6

    味見をして、コクが足りなければ、◇調味料　を入れて味の調整をします。

  7. 7

    写真

    器に盛り付けて、パクチーのせたら出来上がり！！

コツ・ポイント

・ドーバーフィールドファーイーストの肉骨茶の素！！必須です！！
・にんにく多めの方が、スープに溶け込み濃厚、深みのある味に仕上がります。

このレシピの生い立ち

前回、スペアリブで作りましたが、食べるところが少なく...今回はガッツリの豚バラブロックでアレンジしてみました。
レシピID : 7369025 公開日 : 22/11/16 更新日 : 22/11/16

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本格♪肉骨茶！シンガポール料理！！
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