牛肉と里芋煮の画像

Description

ホッコリと粘りのある里芋美味!

材料 (3~4人分)

洗い里芋(処理済)
300g
500ml
◎麺つゆ
大さじ2
◎醤油、砂糖(三温糖)
各大さじ1
生姜千切り
15g
数本

作り方

  1. 1

    写真

    処理済の里芋を水で洗う。
    鍋に水を入れて里芋を入れる。

  2. 2

    写真

    串がスッと通るまで煮る。
    ◎を入れて味付けをする。

  3. 3

    写真

    里芋に味がはいったら、牛肉を常温に戻しておく。

  4. 4

    写真

    牛肉をと生姜の千切りを入れて煮る。
    薄切りなので煮すぎて固くならないように注意する。

  5. 5

    写真

    あれば最後にインゲンを彩りで。

    お皿に盛る。

コツ・ポイント

牛肉は薄切りご準備して頂ければサッと煮て、やわらかいお肉が頂けます。

このレシピの生い立ち

ねっとりとした里芋は…冬の定番美味!
レシピID : 7369192 公開日 : 22/11/20 更新日 : 22/11/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
クックS5N2AF☆
牛肉がなく里芋と手羽先だけで作りました。