イカ塩辛とトマトのアヒージョ風パスタ

パスタを茹でている間に、にんにくをみじん切り、トマトは1個を3等分にカットしておく。この時に添える大葉も切っておくと◎

フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ、中〜弱火で焦がさないように時々フライパンを揺すりながら、じっくりといためる。

茹で上がった麺と茹で汁大さじ1をフライパンに入れ、トマト、イカの塩辛も入れて全体を混ぜるように味を馴染ませる。