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ナスと油揚げの炒めもの

ナスと油揚げの炒めものの画像

Description

煮物風のものが食べたいときにどうぞ♪

材料 （1人分）

ナス
1本
油揚げ
1枚
ごま油
大さじ1
水
大さじ2
酒
大さじ1
砂糖
小さじ1
しょうゆ
大さじ1
だし醤油（あれば）
少々
しょうが（チューブ）
2センチ

作り方

  1. 1

    ナスは乱切りに、油揚げは1センチ幅に切る。

  2. 2

    写真

    フライパンにごま油を入れ、ナスに絡め中火で炒める。

  3. 3

    ナスの色が変わり始めたら油揚げを加えて炒める。

  4. 4

    水、酒、砂糖、しょうゆ（あればだし醤油も）を加えて、煮詰まるまで炒める。

  5. 5

    最後にしょうが（チューブ2センチ程）をいれ、混ぜたら完成！

コツ・ポイント

油揚げ多めだと、煮汁を吸って美味しくなりますよね〜(^ω^)

このレシピの生い立ち

和風のおつまみが食べたかったので作りました。
レシピID : 7370882 公開日 : 22/11/18 更新日 : 22/11/18

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じょっさね
ナスと油揚げの炒めもの
by じょっさね