ピザ風お好み焼き
Description
あえてピザに寄せてみた大阪風お好み焼き☆
材料
(一人前)
お椀に軽く1杯ほど
ひとつかみ
1個
サラミorベーコンorハム
適量
小鉢1杯ほど
2、3枚
1/4個
1個
大さじ1杯
オリーブオイル
適量
ピザソース(トマトケチャップでも可)
大さじ1杯ほど
ひとつまみ
白コショウ
少々
黒コショウ
少々
一味唐辛子
少々
乾燥バジル
少々
作り方
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2
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水で適度な緩さに溶いたお好み焼き粉(または小麦粉)にとろろ、たまごを加えてよく混ぜる。
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3
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キャベツ、タマネギ、ピーマン、コーンも②に加え、混ぜる。
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4
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フライパンにオリーブオイルを敷き、サラミorベーコンorハムを焼く。
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5
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焼いたサラミorベーコンorハムの上に③をおたまで掬いかけ、円形に整える。
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6
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とろけるチーズも⑤の上にかけ、弱火で焼く。
※ふかふかにするために、コテなどで生地を押し付けず気長に焼きましょう!
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7
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表面に気泡が出てきたら、裏返してさらに焼く。
※コテでうまく裏返せない場合は、もう一つフライパンを用意して重ねて移す。
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8
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生地が焼けたらお皿に盛り、ピザソース、かつお節、乾燥バジル、ブラックペッパーをかければ出来上がり☆
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9
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※お好みで、白コショウ、一味等もおかけください。
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コツ・ポイント
ピザソースがない場合はトマトケチャップてもOKです。
ふかふかにするために、コテなどで生地を押し付けず気長に焼きましょう!
コテでうまく裏返せない場合は、もう一つフライパンを用意して、一気呵成に重ねて移すとよいでしょう。
ふかふかにするために、コテなどで生地を押し付けず気長に焼きましょう!
コテでうまく裏返せない場合は、もう一つフライパンを用意して、一気呵成に重ねて移すとよいでしょう。
このレシピの生い立ち
チーズのうまみ☆
ふと思い立ちピザっぽい大阪風(粉多い&そばなし)のお好み焼きを作ってみました!
具材もキャベツに加え、タマネギ、コーン、ピーマンなどのピザ風、ピザソース、チーズと乾燥バジルもかけてます。
ピザ風もなかなかBuono!です☆
ふと思い立ちピザっぽい大阪風(粉多い&そばなし)のお好み焼きを作ってみました!
具材もキャベツに加え、タマネギ、コーン、ピーマンなどのピザ風、ピザソース、チーズと乾燥バジルもかけてます。
ピザ風もなかなかBuono!です☆