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ボールに胡麻ソースの材料を入れ混ぜておく。
なすは1.5cmの厚さにスライスしておく。
オーブンのブロイラー設定で予熱し、ベーキングシートに軽く油を垂らしておく。
なすのスライスの両面に油大さじ1を刷毛で塗り、なすを片面5分ずつ焼く。
なすをお皿に盛り、胡麻ソースをかけ、ザクロの種とディルをナスの上に飾る。