鶏と大根のコチュジャン煮
作り方
コツ・ポイント
大根を下茹でするとき、米のとぎ汁やお茶パックにお米を少量入れて茹でるとよいです。
行程の写真は倍量で作っています。
出し汁は鶏がらスープの素をお湯で溶いたものでも美味しいです。
行程の写真は倍量で作っています。
出し汁は鶏がらスープの素をお湯で溶いたものでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
我が家の定番の鶏大根をアレンジしました。
白味噌煮、柚子胡椒煮もよく作ります。
白味噌煮、柚子胡椒煮もよく作ります。
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