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だし香る和風ポテトスープ

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Description

いつものスープがまるごと粉末だしを入れる事でうま味アップ！簡単においしいスープの出来上がりです！

材料 （2人分）

じゃが芋
大2個
玉ねぎ
1個
牛乳
400ml
バター
15g
まるごと粉末だし（かつお・昆布・椎茸）
小さじ1〜2
塩胡椒
お好みで
パセリ
少々

作り方

  1. 1

    じゃが芋は皮をむき、ひと口サイズに切る。玉ねぎは皮をむき、みじん切りにする。

  2. 2

    鍋にバターをいれ玉ねぎを炒める。しんなりしてきたらじゃが芋を入れ軽く炒める。

  3. 3

    じゃが芋にひたひたにらなるくらい水を入れ、じゃが芋が柔らかくなるまで煮る。

  4. 4

    じゃが芋が柔らかくなったら、マッシャーでつぶし、牛乳、まるごと粉末だし、塩胡椒を入れ味を整える。

  5. 5

    　盛り付けてパセリを振って出来上がり！

コツ・ポイント

じゃが芋を柔らかくなるまで煮て、潰すことで少しじゃが芋の粒つぶを感じるスープになります。
なめらかスープがお好みならブレンダーやミキサーしてもOK！

このレシピの生い立ち

いつもベーコンを入れてうま味をプラスしてきましたが、ちきりのまるごと粉末だしを入れる事でベーコンなしでも十分美味しいスープが出来ました^_^
レシピID : 7372639 公開日 : 22/11/21 更新日 : 22/11/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年12月20日
初れぽ
写真
♬あじさいのレシピ♬
ありがとうございました✨
#じゃがいも消費
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( )
みほきのこ
だし香る和風ポテトスープ
by みほきのこ