茄子だけで美味しい【茄子のごま炒め】
作り方
コツ・ポイント
全体に焼き色を付けながら、じっくりと火を通します。焦げる様であれば火を弱めてください。
全体に調味料が絡む様に炒め合わせます。
全体に調味料が絡む様に炒め合わせます。
このレシピの生い立ち
しっかりと味の付いた茄子炒めが食べたかったので。
炒りごま・すりごまをたっぷりと加えて風味良く作りました。
お酒にもご飯にもよく合います。
炒りごま・すりごまをたっぷりと加えて風味良く作りました。
お酒にもご飯にもよく合います。