野菜の豆乳スープ(バイタミックスレシピ)

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Description

バイタミックスで作る簡単でヘルシーなホワイトスープ。チキンとゴロゴロ野菜をトッピングして具だくさんでお楽しみください。

材料 (3~4人分)

A
200ml
1/8個(25g)
バター
10g
白味噌
10g※合わせ味噌でも可
塩、胡椒
適量
〈トッピング〉
鶏肉 お好きお野菜

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、さつまいもは皮をむいて10分弱火で蒸しておきます。

  2. 2

    トッピングの鶏肉は焦げ色がつくまで炒め、野菜は一口大にカットして蒸しておきます。(又は、茹でても可能です。)

  3. 3

    コンテナにAの材料全て入て蓋をします。

  4. 4

    スープモードをスタート。又は、速度1を選択してスタート。

  5. 5

    徐々に最高速度にスピードを上げ、温かくなるまで(約5~6分)攪拌します。

  6. 6

    器に注ぎチキンとお好みの野菜をトッピングして出来上がりです。

コツ・ポイント

お好きな蒸し野菜をトッピングすることによってメインディッシュになるボリュームです。 具材をしっかり食べるスープです。


写真トッピング:
鶏肉、ブロッコリー、さつまいも
にんじん、エリンギ、パプリカ

このレシピの生い立ち

Vitamix公認インストラクター
池田景レシピ
レシピID : 7373996 公開日 : 22/11/22 更新日 : 22/11/22

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