ジャガイモのガーリッククリームチーズ和え

ジャガイモは皮をむいて、5〜7ミリ程度の輪切りにし、レンチン3分ぐらい。写真は愛用のメトレフランセのレンチン容器

フライパンに油を入れ⑵のジャガイモを入れ、クミンシードを油にかかるように入れ、ガーリック入りのクリームチーズであえる。

仕上げに水菜やルッコラを3〜4cm幅に切ってフライパンに中で一緒にあえ、できあがり。