簡単パイタンスープ水炊き

出汁をとる
水を入れ10分くらい昆布の周りからプツプツ出てきたら○
取り出す。

①に手羽元と手羽先を鍋に並べニンニク、唐辛子、ローリエを入れ水を加える

強火で煮る。水が減ったら料理酒をドボドボ加える

そのままでも美味しいですが、酢醤油などをりゅうじさんはおすすめしていました。