【覚書】ラフランスの白ワインコンポート

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Description

切って量ってコトコト煮るだけです。
そのまま食べても、ヨーグルトにのせても、焼き菓子にも、アイスにもおすすめです。

材料 (ラフランス1個分)

100mL
砂糖(きび砂糖)
ラフランスの重さの13%
白ワイン
大さじ2
レモン果汁
小さじ1/2〜小さじ1

作り方

  1. 1

    ラフランスの皮とタネを除いて、4つ切りにする

  2. 2

    カット済みのラフランスの重量を量って、砂糖の分量を準備

  3. 3

    小鍋に水と砂糖を入れて加熱

  4. 4

    砂糖が溶けたらその他の材料を全て入れて、クッキングペーパーで落とし蓋

  5. 5

    弱火で10分程度加熱。
    果肉が透き通ってきたら火から下ろす

  6. 6

    粗熱が取れたら密閉容器に入れて保存

コツ・ポイント

赤ワインでやっても美味しいかも。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に果物がたくさんあったので。
レシピID : 7375157 公開日 : 22/11/24 更新日 : 22/11/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
ひろみつばち
一か月経っても熟さなかったラフランスが生き返り、大好物の母も喜んでこんでくれました♪

つくれぽありがとうございます!