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もやしとちくわは熱湯で茹でてざるに入れておく。きゅうりは千切りにして塩揉みする。しばらく置いてから水分を絞る。
ちくわを千切りにする。
合わせ調味料をボールに入れて混ぜる。
もやし、ちくわ、きゅうりを3に入れて混ぜる。