今日のみそ汁。 鱈と愉快な家族味噌汁
味噌しら〜ちょくろわ
作り方
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例によってベースはここからです。(ID7373941)ちょっと眠いです今日は
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具材はしめじ、もやしにタラちゃん、わかめちゃん、鰹節です。なんか聞いたことありますね
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タラちゃんは塩麹で揉み込み、わかめは水で戻します。
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今日のだしは昆布です。昆布だしはそのものも食べれるので多めに入れると幸福度が増します
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中火で煮立つまで待ち、沸いたら具材を投入。タラちゃんに火が通るまで蓋をして待ちましょう。3、4分がちょうどいいです
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無事タラちゃんに火が通ったら味噌を溶き入れてかつをぶしをふりかけ完成です。流石にサザエやマスは入ってません。
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今日は厚揚げと大根の煮物も作っていただきます。今日も1日がんばりましょうね
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
タラが特売だったので味噌汁に入れようと思い、残りの具材を考えたら日曜の愉快な一家になりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
味噌しら〜ちょくろわ
