豆乳みそのピリ辛パスタの画像

Description

お味噌と豆板醤は、ごはんがもりもり進む黄金コンビ♪
豆腐と納豆ものっけて、よくばりヘルシーパスタのできあがり!

材料 (1人分)

100グラム
80cc
A 味噌
大さじ2分の1
A 豆板醤
小さじ2分の1(辛さはお好みで調節してください)
A 顆粒だし
少々
6分の1丁(50グラム程度)
1パック
すりごま
適量

作り方

  1. 1

    豆腐はレンジで30秒ほど加熱して水切りし、つぶしておく。
    納豆はタレを入れて混ぜる。
    Aは合わせておく。

  2. 2

    スパゲティーを表示通りに茹でる。
    残り3分のところで食べやすい大きさに切った菜の花を入れる。

  3. 3

    フライパンにAを入れ、かき混ぜながら弱火にかける。沸騰直前で火を止める。

  4. 4

    2が茹で上がったらざるにあげ、(このときゆで汁を少し残しておく)水を切ってから3のフライパンに入れる。

  5. 5

    更にゆで汁を少量加えて火にかけ、麺にソースをからめる。

  6. 6

    写真

    皿に盛りつけ、豆腐と納豆をのせる。
    すりごまをふりかけて完成!

コツ・ポイント

●Aを合わせるとき、お味噌が溶けにくければゆで汁を加えてください。
●菜の花はなくても大丈夫です。
●納豆は中粒を使いましたが、小粒でもOKです。
●パスタは大きめのお皿に盛りつけるときれいに見えますよ^^*

このレシピの生い立ち

お味噌と豆板醤の組み合わせをお料理ブログで知り、
ごはんによく合うこのコンビをパスタに絡めたらどうだろう…と思って作りました。
レシピID : 737739 公開日 : 09/02/17 更新日 : 09/02/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート