たっぷり白菜＋ハモンの焼きうどん
Aranjuez5
作り方
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1
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白菜は軽く水洗いをし、手で適当な大きさにちぎっておく。なお、葉と茎を分けておく。
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2
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生ハムはEXVオリーブオイルと醤油に1時間程度漬けておく。
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3
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うどんの袋の上部を切り、電子レンジで2分加熱。
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4
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スキレットにEXVオリーブオイルを入れ、おろしニンニク･粗挽き唐辛子･岩塩を加え、中火でしばらくおく。
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5
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まず白菜の茎を投入。しっかりと炒める。
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6
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真ん中を空け、うどんを投入。良くほぐしつつ、オイルになじませる。
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7
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白菜の葉を加え、蓋をしてしばらくおく。
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8
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火を止め、食材の再配置をして、生ハムを加え、おろしわさびを載せて、完成。
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コツ・ポイント
生ハムはそのままでも良いけれど、EXVオリーブオイルと醤油に漬けておくと、濃厚な味になる。
このレシピの生い立ち
白菜たっぷりの焼きうどんに、ハモン（生ハム）を加えたもの。そのままではちょっと薄味気味なので、EXVオリーブオイルと醤油にしばらく漬けておいた。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Aranjuez5
