たっぷり白菜＋ハモンの焼きうどん

1. 1

   白菜は軽く水洗いをし、手で適当な大きさにちぎっておく。なお、葉と茎を分けておく。

2. 2

   生ハムはEXVオリーブオイルと醤油に1時間程度漬けておく。

3. 3

   うどんの袋の上部を切り、電子レンジで2分加熱。

4. 4

   スキレットにEXVオリーブオイルを入れ、おろしニンニク･粗挽き唐辛子･岩塩を加え、中火でしばらくおく。

5. 5

   まず白菜の茎を投入。しっかりと炒める。

6. 6

   真ん中を空け、うどんを投入。良くほぐしつつ、オイルになじませる。

7. 7

   白菜の葉を加え、蓋をしてしばらくおく。

8. 8

   火を止め、食材の再配置をして、生ハムを加え、おろしわさびを載せて、完成。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち