♡ハリハリ漬けの画像

Description

ポリポリご飯がすすむ味です♫

材料 (作りやすい分量)

干した大根
150g
白だし
100cc
100cc
砂糖
60g
みりん
40cc
梅干し
小1個
唐辛子
1/2本
70cc

作り方

  1. 1

    ★の材料を弱火にかけ、フツフツしたら火を止めて漉す。

  2. 2

    材料全てをジップロックに入れてよく混ぜ、常温で1日置く。
    その後は冷蔵庫へ。

  3. 3

    毎日モミモミして4〜5日で食べ頃。

  4. 4

    【切干大根の作り方】
    大根を2〜3㎜のイチョウ切りにし、2〜3日天日干しにする。

コツ・ポイント

薄く切るほうが、子どももパクパクよく食べます。

このレシピの生い立ち

料理教室で教わったレシピをアレンジ。もとレシピは砂糖も同量でしたが甘すぎるので減らしました!
レシピID : 7378833 公開日 : 22/11/28 更新日 : 22/11/28

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