油揚げでつくるアップルパイ

相模屋「ふっくら油あげ」を使います。

りんごは皮を剥いて、芯を取り除き、粗みじん切りにする。

鍋にAを入れ煮立たせたら弱火にし、2を入れる。クッキングシートで落し蓋をしたら、15～20分ほど煮詰める。

4の油揚げを横2等分に切り、横長の袋を作る。

5に冷ました3を詰めて、オーブントースター（180℃）で2～3分ほど焼き目がつくまで焼いていく。

6を皿に盛りつけ、「マスカルポーネのようなナチュラルとうふ」を添えれば、完成！