オ7.白菜と豚肉のおかか炒め

豚肉は小さめの一口大に切って、塩、だし汁をもみ込む。
白菜は縦2〜3等分に切って２センチ幅に切る

フライパンに白菜を入れて水をまわしかけ、フタをして火にかける。

1〜2分蒸し、やわらかくなったら、ごま油、豚肉を加えて炒める。