お肉ではないけど☆スパイシーチキン

お肉ではないけど☆スパイシーチキン

Description

お肉は使ってないんだけど、まるで本物チキン☆
ブログでも人気ナンバー1のレシピです♪
肉好きさんも騙されてくれます☆

材料

木綿豆腐(凍らせた物)
1丁
●醤油
小2
●塩・ブラックペッパー
適量
=衣=
○小麦粉
大3
○水
大3

作り方

1

木綿豆腐をパックごと凍らせたものを、そのままお湯に入れて完全に解凍させる。

2

両手で挟んでギューっと水を絞ったら、だいたい8等分ほどに切って、さらにギューーっとよく水気を絞ってボウルへ入れる。

3

●の材料を加えて、和えるようにしながら味を染みこませ、5~10分ほどおく。
その時、ボロボロになるが、それもOK!

4

手でギューーっと絞って、絞った汁をとっておく。
ボロボロになっていれば、集めて同じような大きさにして絞る。

5

絞った汁と、小麦粉と水を混ぜ、ドロ~っと固めの衣とする。
(絞った汁が多すぎる時は、水の量を少し減らして下さい。)

6

(5)をくぐして、1cmほどの熱した油で揚げ焼きにすれば完成☆

コツ・ポイント

・豆腐はパックごと凍らせてたものを使用して下さい。
・ボロボロになった豆腐を衣にくぐす時は、手で絡めるようにすればうまくいくよ♪

このレシピの生い立ち

我が家の定番です。
レシピID : 737980 公開日 : 09/02/18 更新日 : 09/02/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

09/09/03

写真

口もお腹も大満足で皆次々おかわり。これからじゃんじゃん作ります!

トレピアンテ

きゃ~♪とっても嬉しいです♪是非お願いします♪

09/05/11

写真

本物!?というほどの驚きでした。これはハマります!

hera

きゃ~♪最高に嬉しいです(≧∇≦) ありがとうございます!

09/05/06

写真

言わないと豆腐ってわからない!おいしかったです♪

ひろこtoはな

そうゆうコメント待ってました(((≧∀≦**)))感激!

09/04/08

First tsukurepo mark
写真

豆腐が変身!!びっくりしました。娘のお弁当に。美味しかったです!

あちゃこおお

大感激です!!嬉しいレポをありがとうございます☆

Profile ccna 2009年04月26日 23:03
作りました!
おいしかったです。定番決定です。
Profile はなだかざみ 2009年12月10日 16:08
っんま~い\(◎o◎)/!
豆腐がチキンにっ!

コンビニのスパイシーチキンが大好きで、ウチでも作れないかなーと調べて、こちらを見て作ってみました(#^.^#)
チキンよりずっとヘルシーだし!
もうこれからは自分で作れます!

辛いの大好きなのでチリペッパーを使ってみました。
実は冷凍した豆腐が死にそうになっていましたが、おかげで無事に救ってあげられて、ほんとに一石二鳥、いえ、三鳥くらいにありがたいでした。

ごちそうさまでした!
らんたろ~ 2014年01月09日 10:11
質問です。

パックごとのお豆腐ですが、
水分を一緒にパックしてあるのと、水分ほぼないのとあるとおもうんですが、
どちらが適していますか?
Profile ぽーあーん 2014年01月09日 10:22
くぐすってどういう意味ですか?
Profile オグシオ 2014年01月09日 11:24
今夜作ってみたいと思います!
解凍する時もパックのままですか?
ほうへん 2014年01月09日 21:06
「くぐす」っていうのは仙台地方で使われている方言ですね。

くぐす=くぐらせるです。

(5)をくぐして=(5)をくぐらせて