大葉みそを使った簡単鶏のミルク煮の画像

Description

寒い冬にピッタリ!かんたんあったかミルク煮

材料 (2人分)

100g
バター
15g
大さじ1.5
1カップ
ハーブソルト
小さじ1/2
大葉農家さんがつくった大葉味噌
小さじ1
粉チーズ、チャービル
適量

作り方

  1. 1

    鶏肉は大きめの一口サイズに切り、白菜は3cm幅に切る。

  2. 2

    フライパンにバターを入れて弱火にかけバターを溶かす。中火にして鶏肉、白菜の順に炒める。

  3. 3

    全体に小麦粉をふり、焦げ付かないように炒める。

  4. 4

    温めた牛乳とハーブソルト、味噌を入れて全体を混ぜ、蓋をして3分煮る。

  5. 5

    器に盛りつけ、粉チーズとチャービルを飾る。

コツ・ポイント

★旬の食材を使ってフライパンひとつで簡単に作れます。
★味噌やチーズを使うことで生クリーム無しでもコクが出ます。
★牛乳を温めておくと、材料に馴染みやすく早く仕上がります。
★鶏肉の代わりに、鮭や牡蛎で作っても美味しいです。

このレシピの生い立ち

大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。
このレシピは管理栄養士・山口ようこ先生(のほほんうさぎの週末しあわせごはん)
によって制作されました。
レシピID : 7379890 公開日 : 22/12/02 更新日 : 22/12/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート