さわらの手抜きプディング

こんなに簡単に出来るのに、いつもとは違うお洒落な味。

材料 (2人分)

さわら
一切れ
塩少々
大2
チーズ
50g
牛乳
1/2cup
玉ねぎ
1/8個,
コンソメパウダー少々
塩、コショー少々
醤油少々

1

さわらは焼いてほぐし、フードプロセッサーにソース以外の全ての材料を入れてな
めらかになるまでまわす。

2

ココット型2つにバターを薄く塗り、たねを均等に流し、ディル(省略可)、バター、
パン粉(全て分量外)をのせ、180度のオーブンで20分から25分焼いて出
来あがり。

3

生クリームに塩、コショー、ナツメグ、コンソメパウダー少量を入れたのもをしば
らく煮てとろみをつけ、ソースにすればもっとお洒落になります。

コツ・ポイント

時間がある時には湯せん焼きにすればモットまろやかになるのですが、これでも十
分でした。

このレシピの生い立ち

中途半端に余っているさわらを何とかお洒落にいただきたくて、考えた一品。
レシピID : 73805 公開日 : 02/12/25 更新日 : 02/12/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」