トマトスープ

にんにくをみじん切りに、ベーコンと玉ねぎは小さく切る。

オリーブオイルで炒める。

トマト缶を加え、缶に半分ほど水を入れて洗いながら入れる。

にんじん、セロリ、じゃがいも、きのこ類、ナス、ズッキーニなど、好きな野菜を好きなだけ入れちゃってOK。

スープができたら味見をして、砂糖やウスターソースなどで調節する。

皿にスープをつけ、スライスチーズやピザ用チーズを乗せ、目玉焼きを乗せ、胡椒を振って出来上がり。