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植物性の春菊香る塩麹レモンクリームパスタ

植物性の春菊香る塩麹レモンクリームパスタの画像

Description

胃もたれしがちなクリームパスタも植物性でつくればおいしい&ヘルシーに！
クリスマス・パーティー部門に1票(^○^)

材料 （1人分）

パスタ
80g
玉ねぎ
25g
春菊
25g
オリーブオイル
小さじ2
オーツミルク
100cc
野菜コンソメ
小さじ1/3
塩糀
小さじ1
レモン果汁
大さじ1
○ブラックペッパー
適量
○スライスレモン
2枚
○ヴィーガン粉チーズ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    パスタを茹でる！
    玉ねぎはくし切り、春菊は食べやすい長さにカット

  2. 2

    写真

    フライパンにオリーブオイルをひき玉ねぎ+春菊の茎→葉の順でいためる

  3. 3

    写真

    2にミルク/コンソメ/塩麹→パスタ→レモンの順で加えさっと煮たら

  4. 4

    写真

    お皿に盛り付け「○」をトッピングしたら完成！

コツ・ポイント

通常の濃厚なパスタは、
オリーブオイル→バター10g
オーツミルク→牛乳+生クリーム
ヴィーガン粉チーズ→パルメザンに変えれば◎

このレシピの生い立ち

レモンがあったので(^○^)
レシピID : 7380989 公開日 : 22/11/30 更新日 : 22/11/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年3月2日
初れぽ
写真
☆Yumemii☆
家庭菜園で春菊がたくさん取れたので作りました♪レモンと春菊の香り爽やかで優しいあじでした♪
#春菊のパスタ #春色
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( )
ベジギャル
植物性の春菊香る塩麹レモンクリームパスタ
by ベジギャル