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大根を短冊切りにする。
油を入れ中火で熱した鍋にネギ、豚肉、砂糖、みりんを入れ、色が変わるまで炒める。
②に醤油を入れ少し煮詰めた後、大根を入れてフタをして煮る。
大根が柔らかくなったら、一味を入れ混ぜる。