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ラムレーズン　スイートポテト　QC 簡単

ラムレーズン　スイートポテト　QC 簡単の画像

Description

簡単にできるスイートポテトにラムレーズンを入れて
甘さ控えめな大人な味わいに。

材料

レーズン
万能カップ1（50g）
ダークラム
150cc
さつまいも
中1本
たまごL
3個
豆乳
200cc
きび砂糖
65g

作り方

  1. 1

    さつまいもはよく洗い2cmくらいの輪切りにして水にさらす。
    中ソースパンに入れ万能カップ1杯の水と一緒にIR8スタート

  2. 2

    黄身と白身は分けておく。
    カタカタしたら4にして15分。
    出来上がったら皮を剥き、FPメタルで卵黄、豆乳と一緒に回す

  3. 3

    ペーストになったらボールに移し、
    しっかりワークボールを洗ってからFPウィスクで砂糖と卵白を白くなるまで泡立てる。

  4. 4

    メレンゲを3回に分けて混ぜ、ラムレーズンを入れ、中フライパンにクッキングシートを敷き生地を流してケーキモード普通で焼く

  5. 5

    焼き足りなければ、プレート120°で10分ほど焼く

コツ・ポイント

レーズンはラムに漬け込み1日おくと美味しい。

このレシピの生い立ち

ラムレーズンレシピシリーズ研究中
レシピID : 7382809 公開日 : 22/12/02 更新日 : 22/12/03

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ともぞーきっちん
ラムレーズン　スイートポテト　QC 簡単
by ともぞーきっちん