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ベーコンはブロック状にカット
アスパラは皮を剥き5センチにカット
エリンギも他の材料と同じ位にカット
トマトは湯剥きして、5ミリ角にカットしておく
フライパンにオリーブオイルをひき、おろしニンニクを投入。香りがしたら、材料を軽く炒める。ざっと油が絡んだら、トマト投入
乾燥パスタを投入し、パスタが完全に浸る程度に水を加える
パスタが好みの硬さに茹で上がったら火を止め、バターを投入し乳化させて全体に絡める
塩コショウで味を整えて、盛り付けたら出来上がり。乾燥バジルをふると香りも良いです
JJ1122
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