高野豆腐の豆乳グラタン
yaーちゃん
作り方
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1
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高野豆腐を水でもどす。（包丁で切れるくらいでOK）
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2
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高野豆腐と人参はさいの目切りに！（にんじんはちょっと薄めに切っておくほうが火が通りやすい）白菜も小さめに切っておく
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3
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野菜をオリーブオイルで軽くいためる。油が全体になじむまで…。
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4
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豆乳を入れて、塩こしょうで味を調える。
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5
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煮だってきたら高野豆腐を投入。そしてちょっとだけ煮て、高野豆腐に火を通す
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6
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器に入れて、チーズ、パン粉をトッピング
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7
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パン粉に焦げ目がつくまでオーブントースターで焼く。
焦げないように注意です。
写真は…焦げちゃいました汗
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
高野豆腐があったので。いつもと違う食べ方に挑戦しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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yaーちゃん
