明太子と豆腐クリームの白滝パスタ風

Name: 明太子と豆腐クリームの白滝パスタ風
Yield: 1人分
Ingredients: 白滝 1袋(200g); ごま油 小さじ2; ニンニク 1片; 豆腐 1/4丁(75g); 明太子 20g; 牛乳(豆乳) 大さじ1; 醤油 小さじ1〜2

Description

簡単＊ヘルシー＊低カロリーで食物繊維もとれる白滝をパスタ風に♪豆腐クリームで満足感UP♡ダイエット中のランチにも◎

mikko6

材料（1人分）

白滝

1袋(200g)

ごま油

小さじ2

ニンニク

1片

豆腐

1/4丁(75g)

明太子

20g

牛乳(豆乳)

大さじ1

醤油

小さじ1〜2

作り方

1

フライパンに白滝と水(白滝が浸かるぐらい)を入れて、加熱する。沸騰してから中火で2分程茹でる。
2

ザルにあげ、水気を切る。
キッチンバサミで、適当な長さに切る。
3

フライパンにごま油とスライスしたニンニクを入れて加熱する。
良い香りがしてきたら、白滝を入れて炒める。
4

ボウルに豆腐と皮を剥いた明太子、牛乳、醤油を入れ、泡立て器でぐるぐる混ぜる。
滑らかになればＯＫ。
5

炒めた白滝を④と和えて完成♪

コツ・ポイント

白滝をじっくり炒めること。

明太子は商品によって大きさが異なるので軽量しています。
お好みで増やして貰ってもOK。おつまみにもぴったりです。

このレシピの生い立ち

何かと美味しいものを食べる機会が増える年末年始…
そんな時に食べたい胃が休まる＆ヘルシーなレシピを考えました♡

レシピID : 7383605 公開日 : 22/12/29 更新日 : 23/06/26

このレシピの作者

mikko6

Instagram→@mikkoro1017 3人(9歳、6歳、4歳)のワーママ♪cookpad本にレシピ多数掲載♪コンテスト受賞♪
平日→大食い家族の胃を満たすボリューム時短ごはん
週末→お家パン屋さん開店♡

自分の覚書もかねてレシピ更新中
つくれぽ凄く嬉しく拝見しております♡

2009年キッチン開設
どうぞ宜しくお願いします♡

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2023年1月22日

初れぽ

なつき☆ミ

レシピ一目惚れ💕実家から送られてきた博多明太子で♪豆腐でまろやか＆プリっと食感良く美味しいね😍ローカロも嬉し限り♫レシピ有難う🥰

作者コメントを見る

ご実家からの博多明太子なんて羨ましい〜♡ちなみに私も博多明太子常備してます♡豆腐が白滝になかなか絡まず量悩みました(笑)感謝♡

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